Jenang, Dodol dari Jawa Tengah

Jenang asli Kudus

Kenyal-kenyol saat digigit, menari kesana-kemari di dalam mulut, Jenang, merupakan makanan khas orang Jawa. Rasa khas Jawa memberikan sensasi yang berbeda. Makanan yang serupa dengan dodol ini telah bertahan sejak bertahun-tahun lalu. Masih bertahan meski gerusan zaman dengan beragam makanan yang juh berbeda.

Jenang biasanya ada saat perayaan-perayaan pernikahan atau khitanan. Warnanya coklat memikat, aroma ketan dan gula merah bercampur membentuk harmoni kenikmatan. Tak lengkap jika makanan ini tak hadir saat perayaan-perayaan istimewa. Jenang seperti menjadi sebuah syarat perayaan berjalan dengan baik.

Ketika perayaan pernikahan atau khitanan akan berlangsung, pemuda dan orang tua berkumpul satu RW untuk membuatnya. Ikatan silaturahmi dan tolong-menolong melengkapi kenikmatan jenang. Jenang dimasak dengan menggunaakan wajan super besar, karena pembuatannya disekaliguskan untuk beberapa hari selama perayaan berlangsung.

Rasa yang khas ini patut dicoba oleh setiap orang. Manis gula jawa menghadirkan nuansa yang khas. Perpaduan ketan dan santannya melengkapi bagian-bagian jenang. jenang patut dicoba oleh pelancong dari luar kota atau turis yang berkunjung.